Żywność

    Fermentacja żywności: powrót do tradycyjnych metod konserwacji i ich wpływ na zdrowie

    W czasach, gdy tempo życia zdaje się nie mieć litości, a supermarketowe półki uginają się od produktów o składach dłuższych niż przeciętny esej maturalny, coraz więcej z nas odwraca wzro...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Czy jedzenie ekologiczne naprawdę jest zdrowsze? Przegląd badań naukowych

    W ostatnich latach słowo „ekologiczne” pojawia się wszędzie: na etykietach produktów, w reklamach, w rozmowach przy kawie, a nawet w politycznych debatach. Jako konsumenci jesteśmy...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Badania

    Wpływ mikrobiomu jelitowego na trawienie i przyswajanie składników odżywczych

    Kiedy myślimy o trawieniu, naszą uwagę skupiamy zwykle na żołądku i jelitach jako „rurach”, przez które przesuwa się jedzenie. Ale to, co dzieje się w naszym przewodzie pokarmowym,...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Polityka

    Żywność funkcjonalna – co to właściwie znaczy i jak ją rozpoznać w sklepie?

    Od wieków mówimy, że „jesteśmy tym, co jemy”, ale dopiero od niedawna zaczęliśmy naprawdę zastanawiać się, co to znaczy. W codziennej gonitwie coraz częściej zadajemy sobie p...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Mity żywieniowe: fakty i fikcje o tłuszczach, węglowodanach i białkach

    W erze Internetu, gdzie każda odpowiedź jest na wyciągnięcie kliknięcia, paradoksalnie coraz trudniej nam odróżnić prawdę od fikcji – zwłaszcza gdy chodzi o jedzenie. Co chwilę pojawia si...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Jak zmienia się skład odżywczy żywności podczas obróbki cieplnej?

    Codziennie gotujemy, smażymy, pieczemy czy dusimy – często bez zastanowienia, co właściwie dzieje się z żywnością w trakcie tych procesów. A jednak to właśnie obróbka cieplna ma og...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Superfoods pod lupą: marketing vs. rzeczywista wartość odżywcza

    W świecie, w którym zdrowe odżywianie staje się nie tylko potrzebą, ale wręcz stylem życia, coraz częściej szukamy produktów, które dadzą nam „więcej”. Więcej energii,...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Zrównoważone odżywianie: jak jeść zdrowo i ekologicznie jednocześnie?

    Kiedy siadamy do stołu, rzadko zastanawiamy się nad tym, jak nasz posiłek wpływa nie tylko na nasze ciało, ale i na środowisko naturalne. A przecież to, co jemy – i jak to jedzenie zostało wypro...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Wpływ jedzenia ultraprzetworzonego na zdrowie psychiczne i fizyczne

    Współczesna kuchnia coraz częściej przypomina laboratorium niż tradycyjną spiżarnię – zapełnioną paczkami, gotowymi daniami, przekąskami, które kuszą kolorami, aromatami i obietnic...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Sezonowość w kuchni: dlaczego warto jeść zgodnie z porami roku?

    Zdarzyło się nam pewnie nie raz ulec pokusie pięknych, lśniących truskawek w środku zimy albo sięgnąć po pomidora, który pachnie... zupełnie nijako. Współczesny handel daje nam pozornie...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Żywienie a epigenetyka: jak dieta może wpływać na ekspresję genów

    Od lat słyszymy, że geny determinują nasze zdrowie, skłonności do chorób, sylwetkę, a nawet temperament. Mówimy: „mam to po mamie” albo „taka już moja uroda”. Jed...

    8 maja, 2025
    Żywność
    Żywność

    Alternatywne źródła białka: owady, glony i rośliny strączkowe przyszłości

    Z każdym rokiem przybywa nas na Ziemi – ludzi głodnych nie tylko chleba, ale i... białka. Tradycyjna produkcja mięsa coraz częściej okazuje się kosztowna – nie tylko finansowo, ale i ekolo...

    8 maja, 2025
    Żywność
    « PoprzedniaNastępna »

    Wyświetlanie 1 do 12 z 20 wyników

    12
    poszukiwaczeplatkow.pl